Японский омлет с овощами

18 октября 2011 | Рубрика: Вторые блюда, Закуски, бутерброды

Японский омлет с овощамиНет ничего странного в том, что такое блюдо как омлет существует во многих кухнях мира, поскольку яйца всегда были одним из основных продуктов питания для людей. Омусоба (Omusoba) весьма популярное блюдо в Японии. Это омлет с нежной обжаренной лапшой и вкусными пряными овощами. Блюдо можно попробовать в любом семейном ресторане или японских пивных (izakayas).

Ингредиенты:

  • яйца — 8 шт.
  • лапша — 170 гр.
  • лук — 1 шт.
  • капуста — 100 гр.
  • морковь — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • соевый соус — 2 ст. л.
  • сахар — 1 ч. л.
  • масло оливковое — для жарки
  • майонез — по вкусу
  • соус острый — по вкусу
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Отвариваем макароны Лапшу отвариваем, промываем в холодной воде и откладываем.
Овощи нарезаем Овощи нарезаем.
Овощи обжариваем и добавляем соус В большой сковороде на хорошо разогретом масле обжариваем лук и чеснок в течении 2 минут. Добавляем остальные овощи и готовим еще 10 минут. Затем добавляем лапшу, соевый соус и сахар.
Жарим омлет В миске взбиваем яйца, солим и перчим. Разделяем смесь на 4 части и из каждой готовим омлет.
Омлет фаршируем овощами и лапшой В середину каждого омлета выкладываем смесь с овощей и лапши, сворачиваем половинками. Сверху мажем майонезом и острым соусом.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога