Жареная курица в винном маринаде

12 апреля 2011 | Рубрика: Блюда из птицы, Вторые блюда

Жареная курица в винном маринадеВесна – время года, когда хочется готовить что-то вкусное и питательное, поскольку после зимы организм желает пополнить свои запасы энергии. Ну а муж как всегда просит мяса :-) Вот и попала бедненькая, упитанная курочка в духовку. Главный секрет приготовления мяса — конечно же, маринад. Давайте начнём!

Ингредиенты:

  • тушка курицы — 1 шт.
  • соевый соус — 2 чайн. ложки
  • горчица — 3 чайн. ложки
  • вино белое сухое — 3 чайн. ложки
  • чеснок — 3-4 зубчика
  • майонез — 2 ст. ложки
  • специи — смесь перцев, паприка, итальянские травы
  • соль — по вкусу

Способ приготовления

Вымачиваем курицу в маринаде_01 Курочку помыть, обсушить.

Готовим маринад для уколов: соевый соус, 1 ч.л. горчицы и вино. Маринад набираем в шприц и делаем птичке уколы по всему телу :-)

Смесью для внешнего маринада (2 ч.л. горчицы, чеснок, специи, соль, майонез) обмазываем курочку сверху.
Вымачиваем курицу в маринаде_02 Оставляем нашу птичку для полнейшего опьянения на пару часов. После чего перекладываем в противень для запекания.
Накрываем фольгой Сверху аккуратно накрываем фольгой и защипываем края.
Жареная курица в винном маринаде готова Запекаем нашу красотку 1,5 часа в духовке при небольшой температуре. А за полчаса до готовности открываем фольгу для образования хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога