Жареная рыба с лимоном в вине

8 августа 2011 | Рубрика: Блюда из рыбы, Вторые блюда

Жареная рыба с лимоном в винеЧасто при жарке рыба получается слишком сухой и не сочной. Для гриля – это конечно хорошо, но что, если хочется сделать ее сочной и ароматной. Жареная рыбка в вине с лимонный соком – именно то, что надо!  Для этого рецепта Вы сможете взять любую рыбу, но в зависимости от разновидности, потребуется больше или меньше времени для ее приготовления. А на гарнир у меня сегодня пюре и зеленый горошек.

Ингредиенты:

  • рыба — 2 филе
  • вино белое сухое — 1 ст.
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • петрушка сушеная — 2 ч. л.
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Жарим рыбу в вине Выливаем вино в сковороду и на маленьком огне доводим до кипения. Добавляем рыбу. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и готовим около 10 минут.
Откладываем на тарелку Убираем рыбу на тарелку.
Готовим соус На сковороду в оставшуюся жидкость добавляем лимонный сок и петрушку, тушим пару минут.
Жареная рыба с лимоном в вине готова Подаем рыбу с любимым гарниром, предварительно полив винно-лимонным соусом.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога