Бискотти с шоколадом и фундуком

6 июня 2012 | Рубрика: Выпечка и десерты

Бискотти с шоколадом и фундукомБикотти дословно переводится как испеченный два раза. Это твердое хрустящее печенье родом из Италии, которое готовится по старинному тосканскому рецепту. Бискотти прекрасно сочетается со сладким вином или кофе. Начинка может быть совершенно разная: миндаль, сухофрукты, шоколад, фундук. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • яйца — 3 шт.
  • мука — 3 ст.
  • масло сливочное — 100 гр.
  • шоколад черный — 100 гр.
  • вишня сушеная — ½ ст.
  • фундук обжаренный — ½ ст.
  • сахар — 1 ст.
  • соль — ¼ ч. л.
  • мускатный орех — 1/3 ч. л.
  • кардамон молотый — 1/3 ч. л.
  • ванильный сахар — 1 ч. л.
  • разрыхлитель — 2,5 ч. л.

Способ приготовления

Очищаем орехи Фундук очищаем от кожуры и измельчаем в ступке.
Нарезаем вишню Вишни нарезаем на половинки.
Измельчаем шоколад Нарезаем шоколад на квадраты около 0,5см.
Муку смешиваем с разрыхлителем В миске смешиваем муку, разрыхлитель и соль.
Замешиваем тесто Масло нарезаем на куски и плавим в микроволновой печи, добавляем специи, ванильный и обыкновенный сахар. Вбиваем яйца по одному.
Добавляем сладости Добавляем в смесь муку с разрыхлителем, вымешиваем тесто. Смешиваем с шоколадом, орехами и вишней.
Выпекаем в виде прямоугольников Тесто разделяем на две части, формируем прямоугольные формы. Выпекаем в духовке при температуре 250˚С около 25 минут до золотистого цвета.
Бискотти с шоколадом и фундуком готово Нарезаем по диагонали и даем остыть. Если хотите более сухую бискотти, то переверните кусочки на бок и подсушите в духовке еще 15 минут.

Приятного аппетита!
Зеленая лазерная указка 200 mW теперь доступна в интернет-магазинах

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога