Блины
25 июля 2011 | Рубрика: Выпечка и десерты
Блины – самое традиционной кушанье масленицы. А знаете ли Вы, что они тоже имеют свою историю, которая даже древнее, чем сам обычай. В прошлом веке блины предпочитали печь из мелко смолотой гречневой муки. Первые лепешки из кислого теста начали печь еще в Египте 4-5 тысяч лет назад. А вот традиционные русские блины сначала были атрибутом поминок, а уж только потом стали символами песен и плясок масленицы. Их подают со сметаной, икрой, вареньем, медом, соленой рыбой или растопленным сливочным маслом. Для всех найдется свой вкус!
Ингредиенты:
- яйца — 5 шт.
- молоко — 1,5 ст.
- вода — 1 ст.
- мука — 2 ст.
- масло сливочное — 5 ст. л.
- соль — ¼ ч. л.
- масло сливочное — для жарки
Способ приготовления Блинов
![]() |
В блендере смешиваем яйца, молоко, воду и растопленное сливочное масло. Поставить в холодильник на час. |
![]() |
Разогреваем большую сковороду и добавляем немного масла, чтобы оно расплавилось. Вливаем на раскаленную сковороду немного теста ровным тонким слоем, приподнимая ее края. |
![]() |
Жарим примерно 30-45 секунд. Приподнимаем края лопаткой и переворачиваем. |
![]() |
Готовим еще 10 секунд. |
![]() |
Вот такой тонкий кружевной блинчик получается. |
Приятного аппетита!