Гавайский морковный пирог

7 мая 2012 | Рубрика: Выпечка и десерты

Гавайский морковный пирогЧестно говоря, я не большой фанат тортов, но должна признаться, что морковный пирог всегда занимал особое место в моем сердце ;-) Большинство тортов слишком сладкие и сухие. А выпечка с морковью отличается нежным влажным тестом, которое прекрасно сочетается с сыром маскарпоне. Это просто совершенство! Гавайский морковный пирог будет фантастическим десертом для ваших гостей.

Ингредиенты:

  • ананас консервированный — 300 гр.
  • морковь тертая — 300 гр.
  • яйцо — 4 шт.
  • мука — 2,5 ст.
  • разрыхлитель для теста — 1 ст. л.
  • корица — 2 ч. л.
  • соль — щепотка
  • мускатный орех — 1 ч. л.
  • масло сливочное — 200 гр.
  • сахар коричневый — 1,5 ст.
  • ванильный сахар — 2 ч. л.
  • молоко — ½ ст.
  • маскарпоне — 250 гр.
  • сметана — ¼ ст.
  • ванилин — 1 ч. л.
  • сахарная пудра — 2 ст.
  • кокосовая стружка — ½ ст.

Способ приготовления

Смешиваем морковь и ананасы Нагреваем духовку до 180˚С. Смазываем две формы для выпечки маслом. Смешиваем тертую морковь и ананас с помощью блендера.
Смешиваем масло и сахар В большой миске смешиваем 100 гр. сливочного масла и коричневый сахар. Добавляем яйца и ванильный сахар.
Добавляем специи и муку Продолжаем смешивать в миксере на небольшой скорости, постепенно всыпаем 1 стакан муки, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех. В конце вливаем молоко, оставшуюся муку и смесь ананаса с морковью.
Выпекаем коржи Тесто разделяем на 2 части и выпекаем в формах в течении 35-40 минут до коричневого цвета. Даем коржам остыть.
Готовим крем Для крема смешиваем маскарпоне, 100 гр. сливочного масла, сметану, ваниль и сахарную пудру до однородного состояния. Добавляем кокосовую стружку и еще раз тщательно перемешиваем.
Собираем пирог Собираем пирог: тщательно промазываем кремом между коржами, верх и бока коржей.
Гавайский морковный пирог готов Охлаждаем и подаем гавайский морковный пирог с чаем или соком.

Приятного аппетита!

А если Вам лень готовить и Вы живете в Москве, то Вы можете просто заказать торт на дом Москва.

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога