Готовим быстро яблочный пирог рецепт приготовления

10 января 2015 | Рубрика: Выпечка и десерты


Пирог с яблочной начинкой – отличный домашний десерт для чаепития или приема гостей, на приготовление которого не требуется много времени или усилий. Лакомство получается мягким и вкусным, и имеет несколько вариаций.

Рецепт № 1

Для первого варианта понадобится 3 яблока и немного изюма, 1-1,5 стакана муки и стакан йогурта, лучше натурального, 0,5 стакана сахара и такое же количество растительного масла, лимонная цедра по вкусу, около 70 мл рома либо бренди, ванили для запаха, разрыхлитель – для пышности, и 1 куриное яйцо.

Все яблоки тщательно моются, очищаются от кожицы, нарезаются дольками либо кубиками, и вместе с изюмом замачиваются в алкоголе. В это время мука смешивается с измельченной цедрой, а яйцо взбивается в крутую пену, к которой постепенно добавляют сахар.

Растительное масло перемешивается с йогуртом и ванилью, и тонкой струйкой вливается в густую яичную пену, туда же добавляется замоченный ранее изюм. Небольшими порциями добавляется мука, и все тщательно, но не сильно долго, перемешивается ложкой.

В глубокую форму, смазанную растительным маслом, выливается сначала тесто, которое должно быть жидковатым, и сверху выкладываются яблочные дольки, замаринованные в роме или бренди. Духовка разогревается до 200 градусов, и блюдо выпекается около 40 минут. Перед подачей его можно присыпать сахарной пудрой. При неожиданном приходе гостей лучше не заморачиваться над таким десертом, и заказать пироги, чтобы было быстрее.

Рецепт под № 2

Вторая разновидность не нуждается в алкогольных ингредиентах, и готовится намного быстрее. На столе должны быть полкило яблок, 5 столовых ложек муки, столько же сахара, 3 яйца, ложка сметаны для мягкости теста, но можно обойтись и без нее. Также необходимо добавить 0,5 чайной ложки соды и такое же количество лимонного сока или уксуса, столовую ложку растительного масла.

Все начинается с приготовления начинки, то есть – яблок, которые необходимо помыть, срезать жесткую шкурку и нарезать тонкими ломтиками. Форма, не очень глубокая, подойдет вариант для пиццы, смазывается маслом, и одним слоем укладываются яблоки.

К яйцам добавляется сахар, ингредиенты слегка перемешиваются до однородной массы, но в пенку не взбиваются. Сюда же попадает сметана, гашеная сода, и 3 ложки муки. Постепенно всыпается еще 2 ложки, все тщательно смешивается, чтобы получилось жидкое тесто, и его выливают на яблоки. Отправляют в духовку на 20 минут, и вкусный десерт готов.

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога