Как приготовить мороженое в домашних условиях

11 декабря 2015 | Рубрика: Выпечка и десерты

Сегодня можно найти рецепт домашнего мороженного без особого труда. Они могут печататься в прессе, а можно набрать в поисковике рецепт домашнего мороженного и вашему вниманию откроется бесчисленное количество рецептов.
• пломбир. Для приготовления такого мороженного необходимо будет использовать молоко, сливки, молоко сухое, ванильный сахар, сахарный песок, крахмал кукурузный.
Чтобы приготовить домашний пломбир, необходимо будет взять сухое молоко, сахарный песок и ванильный сахар, все хорошо необходимо перемешать в глубокой посуде. Желательно, чтобы эту посуду можно было ставить на огонь.
В небольшом количестве молока, необходимо растворить крахмал. Оставшееся молоко и сухое молоко нужно будет вылить в смесь, которая уже вы приготовили. Затем необходимо поставить посуду на огонь и довести состав до кипения. Очень важно, чтобы в процессе нагревания смесь постоянно помешивалась. Благодаря этому не будет никаких комочков.
Крахмал, который вы развели в молоке, необходимо будет постепенно вливать в смесь, которая только что закипела. После этого необходимо будет смесь мешать, пока она не станет достаточно густой.
Как только смесь будет густой, ее нужно будет снять с огня и дать возможность остыть. Как только все остынет, необходимо смесь отправить в морозильную камеру на 40-45 минут. За это время ваша смесь застынет и ее можно будет кушать, предварительно положив нужное количество мороженого в емкость, например, креманку.
При желании такое мороженное можно украсить листочком мяты или же посыпать сверху тертым шоколадом.
Если вы будете использовать другие рецепты с интернета, то очень важно соблюдать написанные пропорции, так как в противном случае ваше мороженое не получится.

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога