Кокосовый кекс

13 июня 2013 | Рубрика: Выпечка и десерты

Кокосовый кексНаверное, нет ни одного человека на земле, который бы не любил сладкие пирожные, торты, конфеты и всякие сладости. Потому сегодня я предлагаю Вам рецепт фантастического кокосового кекса. А если сверху полить его шоколадом, то от такой вкуснятины точно никто не удержится. И так…

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 1 ст.
  • мука — 1 ¾ ст.
  • масло сливочное — 100 гр.
  • кокосовая стружка — 1 ст.
  • молоко — 1 ½ ст.
  • разрыхлитель — 2 ч. л.

Способ приготовления

Замачиваем кокосовую стружку в молоке Смешиваем молоко и кокосовую стружку. Оставляем на 10-15 минут, пока кокос не размякнет. Отдельно просеиваем муку с разрыхлителем. К кокосовой стружке добавляем масло, сахар, перемешиваем. Вбиваем яйца и снова тщательно мешаем.
Замешиваем тесто Всыпаем половину муки, перемешиваем. Тем временем разогреваем духовку до 180˚С. Добавляем вторую половину смеши муки и разрыхлителя.
Выпекаем кекс Выливаем тесто в форму и выпекаем в течении 50 минут или до готовности (проверяем зубочисткой, она должна стать сухой).
Кокосовый кекс готов Сверху кекс можно украсить растопленным шоколадом и кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога