Колбаса шоколадная и рецепт ее приготовления

24 февраля 2015 | Рубрика: Выпечка и десерты


Шоколадная колбаса – это «незаезженный», великолепный десерт, знакомый многим с раннего детства. Вкуснейшая колбаса шоколадная рецепт ее приготовления совершенно прост, поэтому любая хозяйка всегда сможет приготовить этот десерт на радость своей семье. Существует один основной рецепт приготовления этой сладости, но любая хозяйка всегда сможет разнообразить его, добавив в состав колбасы и некоторые другие компоненты, например, какие-нибудь орехи или их смесь, а также небольшое количество изюма.

Готовится колбаса шоколадная рецепт с применением следующих компонентов:

 — молоко сгущенное с сахаром (160 г);

 — масло сливочное (220 г);

 — печенье песочное (520 г);

 — порошок какао, к примеру, «Золотой Ярлык» (две ст. ложки);

 — смесь из орехов и изюма (160 г).

Колбаса шоколадная внешне сильно напоминает обычную колбасу, однако, вместо кусочков сала в ней измельченное печенье.

На очень мелкие кусочки пальцами поломать все песочное печенье, затем несоленое сливочное масло нарезать брусочками и выложить в глубокую кастрюлю с толстым дном. Некоторые хозяйки рекомендуют поломать кусочками лишь определенную часть печень, а вторую часть прокрутить в мясорубке. Таким образом, колбаса будет такой вкусной, что просто растает во рту. Поставить кастрюлю с маслом на самый малый огонь, растопить, интенсивно и постоянно помешивая сливочную смесь венчиком или столовой ложкой. Влить сгущенное молоко в сливочное масло, как только оно растает полностью. Продолжая помешивать сливочно-сгущеную смесь, прогреть ее хорошенько на медленном огне, но не доводить до кипения. Как только содержимое кастрюли хорошенько прогреется, добавить какао-порошок (две ст. ложки), еще раз перемешать до однородности получения равномерного цвета. Убрать с огня кастрюлю и добавить в шоколадную смесь измельченное песочное печенье, сразу же интенсивно перемешать таким образом, чтобы шоколадная масса покрыла равномерно все кусочки. Положить на ровную поверхность целлофановый плотный пакет и выложить столовой ложкой в него шоколадную массу вместе с печеньем. Пакет плотно завернуть в рулет так, чтобы получилось подобие колбасы, с обеих сторон концы целлофана завязать нитками. Положить пакет с шоколадной колбасой и держать ее там до тех пор, пока он не станет совсем твердой. После того как колбаса шоколадная затвердеет полностью, ее можно нарезать, предварительно вынув из пакета.

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога