Шоколадные трюфели
9 августа 2011 | Рубрика: Выпечка и десерты
Шоколадные трюфели – это не просто конфеты, а особый удивительно нежный и вкусный десерт, который украсит любой праздничный стол. Особой ценности и полноты вкуса добавит то, что они будут приготовлены собственными руками. Удивите, порадуйте своих гостей и себя!
Ингредиенты:
- шоколад темный — 350 гр.
- масло сливочное — 100 гр.
- сливки — ½ ст.
- какао — 5 ст. л.
Способ приготовления
![]() |
Измельчаем 260 гр. шоколада с помощью ножа. |
![]() |
Расплавляем шоколадную крошку и сливочное масло на паровой бане. Добавляем сливки и тщательно размешиваем. |
![]() |
Переливаем в плоскую посуду и охлаждаем смесь, пока не загустеет. |
![]() |
С помощью столовой ложки отделяем кусок смеси и формируем из него шарик. Половину конфет обваливаем в какао. |
![]() |
Растапливаем оставшийся шоколад и обмакиваем вторую половину конфет в глазурь. |
Приятного аппетита!