Средство для радости: ватрушка с творогом

19 ноября 2014 | Рубрика: Выпечка и десерты

Не секрет, что мужчина любимую женщину выбирает тернистой дорогой, которая проходит через желудок. В большинстве своем мужская часть земного населения сладкоежки. Но не всем хватает мужества в этом признаться. Не нужно выяснять у любимого мужа как обстоит дело на самом деле. Пусть без всякого повода на ужин окажется ватрушка с творогом. Он без сомнения будет рад, что у него на ужин такие сладости, как выпечка с фото.

Для начала стоит приготовить все необходимые ингредиенты, чтобы вовремя процесса приготовления все было под рукой. Затем начинается волшебство приготовления. Примерно полстакана молока разогреть до горячего состояния, но не кипятить. Добавить три десертных ложки сахара и одну столовую ложку дрожжей. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Тут стоит остановиться минут на десять. В это время грамм пятьдесят сливочного масла растопить. Как только сверху молока появится пенка, нужно добавить туда разогретое масло. Перемешав полученную массу всыпать соль и заранее просеянные полкилограмма муки. Из полученного раствора замешивается тесто. В итоге оно должно получиться эластичным.

Тесто нужно поставить в теплое место, чтобы оно стало больше вдвое. Такого состояние нужно дождаться три раза, а в последний раз после обминания разделить тесто на шестнадцать одинаковых частей.

Затем противень из духовки устилается пергаментной бумагой и на нее выкладываются эти шестнадцать колобков. На некоторое время про них можно забыть и заняться приготовлением начинки.

Основной ингредиент начинки – творог. С него и начинается все. Полкилограмма творога можно протереть через сито, но воздушной массой он станет, если его взбить при помощи блендера. Взбитый творог перемешать с шестью десертными ложками сахара и двумя столовыми ложками сметаны. В полученную творожную массу добавить четыре желтка, размягченное сливочное масло. Чтобы муж вспоминал, какая на вкус ватрушка с творогом от любимой жены можно добавить немного ванилина. Начинка должна получиться достаточно густой.

К этому времени колбочки на противне уже поднялись. На середину каждого выложить творожную начинку. Важно знать, что для удобства нужно продавить в середине углубление. Лучше всего это сделать дном от простого стакана. Для того, чтобы при запекании ватрушка с творогом приобрела вид, как будто из журнала и стала похожа на выпечку с фото, края каждой ватрушки можно смазать семью из молока и желтка.

Заготовка ватрушек поместить в разогретую духовку и выпекать при температуре не меньше двухсот градусов примерно полчаса. Время выпекания зависит от особенностей духовки. Для того, чтобы выпечка получилась пышной на дно духовки нужно поместить чашу с водой.

Если весь процесс фотографировать, то можно порадовать своим кулинарным шедевром всех знакомых, поместив изображения в альбом социальной сети с названием «Выпечка с фото».

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога