Торт «Шоколеон или шоколадный Наполеон»

6 мая 2011 | Рубрика: Выпечка и десерты

Торт "Шоколадный Наполеон"Вот решила приготовить тортик. Ну и выбор пал на классический «Наполеон». Вариантов приготовления, конечно, множество — у меня вот такой. А в обычный рецепт я решила добавить немного необычного, и это – шоколадный крем. Вкуснотища страшная, ну потерпеть с временем приготовления и пропитки конечно придется.

Ингредиенты:

  • маргарин — 1 пачка (250 гр.)
  • яйцо — 3 шт.
  • мука — 3 ст.
  • сода — 0,5 ч. л.
  • уксус — 1 ст. л.
  • соль — 1 ч. л.
  • вода — 0,5 ст.
  • сахар — 1,5 ст.
  • молоко — 1 л.

Способ приготовления

Готовим тесто №1 Готовим тесто №1: маргарин порубить на кусочки и добавить 1 стакан муки...
Замешиваем тесто №1 ...и замесить тесто.
Готовим тесто №2 Готовим тесто №2: 1 яйцо смешать с содой гашеной уксусом, солью, добавить 0,5 стакана воды. Затем добавить 1,5 стакана муки и замесить упругое тесто.
Смешиваем тесто №1 и №2 Тесто №2 раскатать толстым пластом, вложить в него тесто №1.
Заворачиваем тесто в тесто Завернуть конвертом и раскатать, повторить 4 раза.

Положить тесто в холодильник на пару часов.
Делаем коржи Разделить на 6 частей и  раскатывать тесто в тонкие коржи. Перед тем как ставить в духовку – коржик надо проколоть вилкой. Выпекать при температуре 170 С около 10 мин.
Печём коржи Будьте внимательны, т.к. коржики пекутся очень быстро, а сгореть они не должны.
Готовим крем Готовим крем: 2 яйца смешать с 1,5 стакана сахара, 3 ст.л. какао и 2 ст.л. муки. Все перемешать так, чтобы не было комочков и добавить 1 литр молока. Смесь поставить на медленный огонь и варить до загустения.
Перемазываем коржи Дать крему немного остыть и тщательно не жалея перемазать коржи.
Торт "Шоколеон" готов Дать торту постоять и пропитаться минимум сутки.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога