Тортики

6 июля 2014 | Рубрика: Выпечка и десерты

Ниже представлены два рецепта тортиков. Если Вам их окажется мало то ищите на http://vsmak.com/vypechka-recepty-s-foto/


Торт " Снег с золотом "

Ингредиенты:

  • Творог 1, 5 кг.
  • Апельсиновый сок 0, 7 л.
  • 1 стакан 10 % — ных сливок (или сметана с хорошим процентом жирности).
  • 150 граммов мелкого сахара.
  • 200 граммов бисквитных крошек.
  • 80 грамм желатина.
  • Сливочное масло 4 большие ложки...

Приготовление:

  1. Сок апельсиновый перемешать с желатином (40 грамм), влить в емкость с низким дном и поставить в холодное место на 50 минут.
  2. Размягченное масло перемешать с бисквитной крошкой, положить на форму и выпекать, температура должна составлять не более 220 градусов, примерно 25 минут.
  3. Оставшейся желатин развести с водой согласно инструкции.
  4. Творожнную массу перемешать сахаром и взболтать сливки, все смешать желотиновой массой.
  5. В массу добавить нарезанное кубиками апельсиновое желе, смешать и выложить на форму на готовый бисквит. Поставить холодное место для полного охлаждения на 5 часов.
  6. Перед подачей украшать фруктами и мармеладом.

Тортик в карамеле со сливками.

  1. Взять две формы, диаметр форм должен составлять около 20 см. Сверху постелить пекарскую бумагу или помазать сливочным маслом. Через сито просыпать разрыхлитель с мукой. Поставить немножко прожарить лепестки миндаля. Взбивать масло и сахар пока не появится кремовая масса. Продолжать взбивать, при этом добавлять яйца, самым последним влить кукурузный сироп. Немного подсыпать муки и залить молоком, затем всыпать оставшуюся муку. Взбивать осторожно ложкой или миксером. Тесто положить в подготовленные формочки, выпекать с температурой 200 градусов, 20 минут в духовке. Остуживать стоит примерно 4 минуты в форме и перекинуть на решетку. Порезать каждую часть вдоль горизонтально и вертикально.
  2. Смешать сахар с водой в маленькой кастрюльке и греть пока не растает сахар, но нужно подождать пока закипит и нужно сделать меньше огонь. Жидкость варить пока не станет темно_ коричневой и не уменьшится уровень воды. Получилась карамель, снять ее с огня. Охладить сливки и хорошо взбить, в самом конце взбивания добавить карамель. Два коржа помазать карамелью, тоже проделать с боками. Посыпать лепестками миндаля. Торт положить в холодильник и оставить до полного остывания.
Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте



2 коммент. к записи "Тортики"

obtainably

24 июля 2014 / 23:09

Прикольно

Admin

28 июля 2014 / 12:38

Рады, что Вам понравилось.

Написать комментарий через форму блога