Выпекаем печенье хворост

13 октября 2014 | Рубрика: Выпечка и десерты

Печенье хворост очень вкусный, и необычный десерт для многих стран.Это печенье, в отличии от других, жарится в большом количестве растительного масла. Оно на удивление достаточно вкусное, нежное и хрустящее печенье, тем самым являясь отличным дополнению к чаю, к примеру.

Рецептов приготовления хвороста великое множество, в этой статье мы выпекаем печенье хворост используя следующие ингредиенты:

— 450 г пшеничной муки

— Половина ч.л. соли

— 3 шт. желтков яиц

— 1 ст.л. сметаны

— 2 ст.л. коньяка, или же водки

— 130 мл молока

— 0,5 ч.л. соды

— 1 ст.л. уксуса

— 1 пакет ванильного сахара

— 400 гр. растительного масла

Итак, после перечисления всех нужных ингредиентов, перейдем же сразу к самому приготовлению этого прекрасного печенья!

1. Первым делом, взбейте два яйца с сахаром;

2. Налейте холодное молоко;

3. Добавьте соль;

4. Соду погасите в уксусе;

5. Перемешайте все вышеописанные ингредиенты, и после этого добавьте коньяк или водку;

6. После этоо, насыпьте в получившуюся смесь муку и замесите тесто. Однако муку нужно насыпать постепенно, не сразу. Так как в ином случае, тесто будет приставать к рукам и не получится эластичным;

7. Затем раскатайте тесто в виде тонкого слоя, а после, нарезать ножом фигурки в виде ромбиков, а посередине каждого ромба сделать небольшой надрез;

8. Через надрез вывернуть одну половинку ромба наизнанку;

9. Следующий пункт относится к маслу. Доведите его до кипения в глубокой сковороде;

10. Печенье лучше жарить порциями по примерно 10-15 штук, до золотистого цвета;

11. В то время как печенье жарится, постоянно помешивайте его и переворачивай каждое печенье;

12. Следите за тем чтобы печенье было ровно прожарено;

13. При желании, после того как печенье остынет, присыпьте сахарной пудрой;

14. И вот печенье готово!

Это печенье особенно понравится как тем кто любит сладкое, так и тем для кого сладкое не особо по душе. Ведь печенье хворост готовится не на основе сахара, лишь после его остывания, по желанию, можно добавить сахарной пудры.

Также, это печенье прекрасно и тем, что оно пробуждает в каждом из нас приятные воспоминания о детстве, когда мама ждала нас дома с печеньем хворост, его аромат передаваясь по всему дому.

Если же считать по калориям, и особенно тем кто соблюдает диету, следя за фигурой, это печенье пока не подойдет. Так как видно из самих ингредиентов, и из самого способа приготовления, что оно очень и очень калорийно, поэтому, сидя на диете, придется на время от него отказаться.

Но тем не менее, это печенье является очень красивым воспоминанием о той поре, когда мы сами еще были маленькими детьми.
Приятного вам аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога