Греческий соус «дзадзыки»

Дзадзыки – очень популярная национальная греческая закуска (соус). Пропорции ингредиентов можно изменять по вкусу, строгих соотношений продуктов нет. Дзадзыки подается как гарнир во многих греческих ресторанах. Он имеет освежающий вкус, что делает его идеальным для подачи с жирными сортами мяса, такими как ягненок.

Ингредиенты:

• огурец — 1 шт.
• йогурт натуральный — 250 гр.
• масло оливковое — 2 ст. л.
• чеснок — 2 зубчика
• вино белое — 1 ст. л.
• мята, укроп, зеленый лук — пучок
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

	Очищаем огурец от кожицы и разрезаем на две части. Удаляем семена с середины кусков.
	Нарезаем огурец на кубики шириной около 2 см.
	Измельчаем чеснок, мяту, зеленый лук. Смешиваем все ингредиенты, кроме лука. Соус солим, перчим, сверху посыпаем нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!