Отличные закуски (варианты быстрых закусок)

12 августа 2015 | Рубрика: Закуски, бутерброды

Кусок хлеба и несколько простых ингредиентов могут превратиться в отличную закуску при минимуме затраченных усилий. Вариантов множество — горячий бутерброд, мини-пицца, сэндвич. Такого рода закуски — идеальный вариант для быстрого полдника, простого обеда или позднего ужина.

Самым простым вариантом приготовления сэндвича является использование тостер. Для того, чтобы бутерброд не прилипал к пластинам тостера, внешнюю сторону кусочка хлеба нужно смазать сливочным маслом, и тогда бутерброд идеально подрумянится. Помимо традиционных тостеров, подходящих для прямоугольных буханок, продаются специальные сэндвич-тостеры, предназначенные для разного типа хлеба и булочек, например, чиабатта, панини. В таких тостерах смазывать маслом хлеб не нужно, что позволяет следить за калориями. Кроме того, достоинством тостеров является возможность экспериментировать с жидкими начинками бутербродов, такими как сырое яйцо, фасоль в томате, которые не вытекут наружу. Существуют даже специальные пакетики, в которых сэндвич лучше прогревается в тостере. Также подходящим вариантом приготовления горячего бутерброда служит запекание в духовке и прожарка на сковороде.

В магазинах огромный выбор хлебо-булочных изделий, что позволяет хоть каждый день готовить новое блюдо. Примерами закусок могут служить такие варианты: на кусок белого хлеба можно выложить лук кольцами, помидоры, оливки и брынзу и подогреть; узбекскую лепешку можно наполнить начинкой из соуса песто, сыровяленой ветчины, тертого твердого сыра и кедровых орешков и запечь в духовке; разрезанную на две части городскую булку можно наполнить горчицей, маринованными корнишонами, листьями салата, бастурмой и запечь до румяного цвета.

Интересные и легкие в приготовлении закуски «крок-месье» и «крок-мадам». Рецепт таков: на порциюнеобходимо 50 грамм нарезанного ломтиками полутвердого сыра, по 2 ломтика ветчины и белого хлеба, 10 грамм растопленного сливочного масла и 1 ч.л. горчицы в зернах. Сыр и ветчину необходимо выложить на хлеб, намазать горчицей, накрыть сверху еще ломтиком хлеба и жарить 10 минут на сковороде до хрустящей корочки, предварительно смазав сэндвичи маслом. Подавать нужно сэндвич разрезанным надвое. Для варианта «крок-мадам» при подаче блюда нужно накрыть глазуньей или яйцом-пашот. Эти оригинальная, быстрая и сытная закуска.

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога