Паштет печеночный

22 июля 2011 | Рубрика: Блюда из мяса, Закуски, бутерброды

Паштет печеночныйА вот и обещанный рецепт паштета в тарталетках. Конечно, его можно намазать на хлеб, а можно и просто есть ложкой. Готового паштета получается довольно большое количество – с вариантами подачи можно экспериментировать. Такую вкуснятину не стыдно и на праздничный стол подать на большую компанию гостей – всем хватит. Покупной ни в какое сравнение не идет!

Ингредиенты:

  • печень говяжья — 600 гр.
  • морковь — 3 шт.
  • лук — 3 шт.
  • масло сливочное — 80 гр.
  • тарталетки — 1 пачка
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Нарезаем печень Печень нарезаем крупными кусками.
Натираем морковь Морковь трем на крупной терке.
Режем лук Лук мелко режем кубиками.
Обжариваем печень, морковь и лук Обжариваем морковь, лук и печень до полной готовности на подсолнечном масле. Снимаем с огня и даем полностью остыть.
Перекручиваем печень на мясорубке Остывшую массу солим, перчим, пропускаем через среднюю насадку мясорубки, и добавляем сливочное масло.
Тарталетки с паштетом Паштет тщательно перемешиваем и раскладываем по корзинкам.

Приятного аппетита!

Получай обновления "Вкусного Домика" по почте:

Смотри также:

загрузка...

Написать комментарий через форму ВКонтакте

Написать комментарий через форму блога