Салат «Капрезе»
27 июля 2011 | Рубрика: Закуски, бутерброды, Салаты
Салат «Капрезе» является вкусным итальянским блюдом, которое обычно подают в качестве закуски. Принято считать, что название происходит от острова Капри. Я бы сказала, что он просто до безобразия прост. Капрезе состоит из помидоров, сыра моцарелла, оливкового масла и специй. Как правило, его подают в виде слоисто-уложенной тарелки. Такой салат идеально подойдет для пикника, легкого ужина или небольшого перекуса на работе.
Ингредиенты:
- помидор — 1 шт.
- сыр моцарелла — 125 гр.
- оливковое масло — 1 ст. л.
- соль, перец, базилик — по вкусу
Способ приготовления
![]() |
Режем помидор и сыр моцареллу пластинками толщиной 5-6 мм. |
![]() |
По-очереди выкладываем на тарелку, слегка солим, перчим и посыпаем базиликом (можно взять свежий и мелко порезать). Взбрызгиваем оливковым маслом и подаем на стол. |
Приятного аппетита!