Салат «Капрезе»

Салат «Капрезе» является вкусным итальянским блюдом, которое обычно подают в качестве закуски. Принято считать, что название происходит от острова Капри. Я бы сказала, что он просто до безобразия прост. Капрезе состоит из помидоров, сыра моцарелла, оливкового масла и специй. Как правило, его подают в виде слоисто-уложенной тарелки. Такой салат идеально подойдет для пикника, легкого ужина или небольшого перекуса на работе.

Ингредиенты:

• помидор — 1 шт.
• сыр моцарелла — 125 гр.
• оливковое масло — 1 ст. л.
• соль, перец, базилик — по вкусу

Способ приготовления

	Режем помидор и сыр моцареллу пластинками толщиной 5-6 мм.
	По-очереди выкладываем на тарелку, слегка солим, перчим и посыпаем базиликом (можно взять свежий и мелко порезать). Взбрызгиваем оливковым маслом и подаем на стол.

Приятного аппетита!